吞头是靠表面的味蕾辨别味道的。
味营分布在舌头上的乳头状突起内、舌的底面和口腔内咽部、软腭等处，是一种椭圆形的结构，外面有一层盖细胞，里面是细长的味觉细胞，味觉细胞的末端有味毛。
支配味蕾的感觉神经末梢细支包围在味觉细胞上，把味觉细胞的兴奋冲动传递到大脑的味觉中枢。
味蕾所感受的味觉可分为甜、酸、苦、咸四种。
其他味觉，如涩、辣等都是由这四种融合而成的。
感受甜味的味蕾在舌尖比较多，感受酸味的味蕾在舌的两侧后半部分比较多，感受苦味的味蕾集中在舌头根部，感受咸味的味蕾在舌尖和舌头两侧的前半部分。
除了味蕾以外，舌和口腔还有大量的触觉和温度感觉细胞，在中枢神经内，把感觉综合起来，特别是有嗅觉参与，就能产生多种多样的复合感觉。
人体内部的血液就像一条流动的小河，能把有用的东西－－比如空气中的氧气和食物中的营养带到身体各个部位去，并运走代谢废物。血液还可以帮助人体抵抗细菌的入侵。...
从外表看，人的身体从五官到四肢，具有完美的左右对称性。例如一双手、两条腿、一对耳朵、两只眼睛等。如果进入人体的内部，就会发现不少内脏器官并不对称:心脏位于身体偏左部位，肝脏则长在人体右边，左支气管细长，走向较为平斜，右支气管又粗又短，几乎是...
声音是一种由高低不同的空气压力形成的不可见声波，它能被人耳所感知。看似简单的耳朵，其实是一个大家庭。显露在外面，我们通常所说的耳朵叫耳廓，它是敞开的一扇大门。声波从耳廓进入耳道，振动鼓膜。鼓膜是一片紧绷的小皮，声波会使它振动。鼓膜与一个被称...
大脑由许多许多的神经细胞组成，人每天听到或看到的事情会变成一种信号，对大脑的神经细胞产生刺激，在大脑中留下印象。刺激愈强烈，大脑会留下的印象就愈深刻，大脑就是这样把事情记住的。...
指甲上没有神经细胞，所以剪指甲时，不会感到疼痛。新的指甲是从手皮肤里的指甲根部长出来的。另外，指甲是由角质蛋白生成的。角质蛋白不仅仅是指甲的原材料，头发也是由角质蛋白生成的，还有动物的和角质都由角质蛋白生成。...
每个人的指纹在妈妈肚子里就已经形成了。由于每个胎儿的遗传基因不同，所以每个人的指纹也就不一样了。世界上没有两个指纹完全相同的人。...
