人类的鼻子有两大功能，一是用来呼吸，二是作为嗅觉器官。
鼻子能闻出各种气味，是因为在鼻腔的内壁，有一块大约5平方厘米的黏膜，上面分布着约1000万个嗅觉细胞，它们与大脑有联系。
我们知道，气味是由物质的挥发性分子作用形成的。
当人吸气时，飘散在空气中的气味分子便钻进鼻腔，与里面的嗅觉细胞相遇。
这时，嗅觉细胞马上兴奋起来，将感受的剌激转化成特定的信息，通过嗅觉神经传入大脑，于是人就闻到了各种气味。
对常人来说，嗅觉的作用不可缺少。
而有些经过特殊训练的人，鼻子的辨别能力非常惊人。
如香水、香精工业中的技师，用鼻子就可以辨别出许多差别细微的香味;品评茶、酒、咖啡等质量的技师，除味觉以外，还要有敏锐的嗅觉，才能给饮品评定优劣，分出等级。
人的鼻腔上部有一块嗅觉区，藏着嗅腺。当人吸气时，空气中的气味分子就溶解进嗅腺液中，刺激嗅觉细胞，再经过神经传到大脑管辖嗅觉的中枢，产生嗅觉。但是，时间一长，嗅觉器官就会因疲劳而嗅不出味道来。...
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唾液又叫口水，没有颜色和气味，但里面却含有淀粉酶、蛋白质、无机盐等物质。淀粉酶是一种消化酶，能把淀粉分解成糖分，起到消化食物的作用。...
如果把一滴血液放在显微镜下观察，就会发现血液中有红细胞、白细胞和血小板，除了这些”有形成分”外，还有一部分是”无形成分”组成的血浆。红细胞专门负责运输氧气和二氧化碳。白细胞可分为两类，一类有很强的变形运动和吞噬异物的能力，能直接杀死细菌，在...
当食物在胃中消化将近完毕时，胃液仍旧继续分泌，由于胃里空了，胃的收缩就逐渐加强。空胃猛烈收缩的冲动通过神经传至大脑，就引起饥饿感觉，我们称这种猛烈的胃收缩运动为饥饿收缩。当胃进行饥饿收缩时，胃内的液体和吞咽下去的气体在胃内不得安宁，一会儿被...
每个人一生都有两副牙齿：乳牙和恒牙。乳牙在婴儿出生六个月后，开始长出来；６岁时，乳牙一颗颗掉了，慢慢地长出恒牙来；１２岁时，恒牙就完全霸占了乳牙的位置；１７至２５岁时，恒牙全部长了出来。以后嘴里就是恒牙的天下了，会一直陪你到老。换牙对儿童可...
