人类的鼻子有两大功能，一是用来呼吸，二是作为嗅觉器官。
鼻子能闻出各种气味，是因为在鼻腔的内壁，有一块大约5平方厘米的黏膜，上面分布着约1000万个嗅觉细胞，它们与大脑有联系。
我们知道，气味是由物质的挥发性分子作用形成的。
当人吸气时，飘散在空气中的气味分子便钻进鼻腔，与里面的嗅觉细胞相遇。
这时，嗅觉细胞马上兴奋起来，将感受的剌激转化成特定的信息，通过嗅觉神经传入大脑，于是人就闻到了各种气味。
对常人来说，嗅觉的作用不可缺少。
而有些经过特殊训练的人，鼻子的辨别能力非常惊人。
如香水、香精工业中的技师，用鼻子就可以辨别出许多差别细微的香味;品评茶、酒、咖啡等质量的技师，除味觉以外，还要有敏锐的嗅觉，才能给饮品评定优劣，分出等级。
关节是骨头与骨头相连接的地方，它之所以能转动自如，是因为在相互接触的关节面上有一层软骨，表面光滑湿润，转动时摩擦阻力很小。除此以外，关节软骨有弹性，能大大减小强烈运动时产生的震荡冲击力。...
动脉里的血是从心脏流向身体各处的，而静脉里的血却是从身体各处流回心脏的。心脏就像一个泵，它能把血液推到动脉里。当血液流到四肢时，动脉的力量就小了，静脉的力量却强大了。此时，肌肉缩紧，使静脉中的血液受到压力，向心脏方向流去。也就是说，静脉中也...
在人的耳朵里面有一层很薄的鼓膜。当外面的声音进入耳道遇到鼓膜后，鼓膜就会振动。这种声波的振动信号再往里面传送给听觉神经，再转变为神经信号送到大脑，这就是我们听到的声音了。...
在人的颈部内有一种产生声音的结构，叫做喉。它的内部有一个空腔，我们叫它喉腔，喉腔中部连着两块能够振动发声的肌肉声带。它们紧密地并列在一起，而且像橡皮筋一样，拉得越紧，反弹的声音越大。在两根声带中间有一条裂缝，叫做声门裂。随着声带的一紧一松，...
在人眼睛外上方的眼眶里，各有一个泪腺。除了睡觉之外，泪腺时时刻刻都在分泌泪水。平时人们没有感到自己在流泪，是因为人体有一套收集和排泄泪水的“设备”，可以使分泌出来的泪水进入鼻腔，随鼻涕流掉，当人们打哈欠时长大嘴巴，一股气体从口中冲出，口腔压...
大脑由许多许多的神经细胞组成，人每天听到或看到的事情会变成一种信号，对大脑的神经细胞产生刺激，在大脑中留下印象。刺激愈强烈，大脑会留下的印象就愈深刻，大脑就是这样把事情记住的。...
