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雪菜肉丝面

美食561

调料:食用油20克;香油1小匙(3克);酱油1小匙(3克);白糖1小匙(3克);味精1小匙(3克)

原料:面条200克;猪瘦肉100克;雪里蕻50克;红辣椒1个

做法:1.猪瘦肉洗净切成丝,雪里蕻洗净切成长段;红辣椒洗净切丝;2.锅内倒入油,烧热,下猪肉丝翻炒,把肉丝炒至变色时,放入雪里蕻、红辣椒、酱油、白糖、味精、香油炒匀盛出,即为面料;3.把面条煮熟,捞入碗内,将炒好的面料倒在上面,加上清汤即可。

特性:清淡爽口,味道鲜美。

提示:把雪里蕻煮烂后再食用,味道会更好。


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